مواد اولیه

• ۲۰۰ گرم شکلات
• نصف فنجان خامه
• یک قاشق چایخوری عصاره وانیل
• پودر کاکائو، فندق خرد شده برای روی کیک
• ۱ قاشق سوپ خوری عصاره بادام
• ۱ فنجان برگ های نعناع خرد شده (اختیاری)

۱-شکلات رو با استفاده از یک چاقوی دندانه دار در قطعات ریز خرد کنید. ۲۰۰ گرم شکلات رو به قطعه های کوچک خرد کنید. این قطعات باید هم اندازه باشن، اما سعی کنید سایزشون رو کوچک نگه دارید تا به سرعت ذوب بشن. بعد شکلات رو در یک کاسه بریزید و مخلوط کنید.

۲- این کرم رو تازمانی که داغ بشه، اما نه اینکه بجوشه در مایکروویو قرار بدین. نصف فنجان خامه رو در یک ظرف مخصوص مایکروویو بریزید و برای ۳۰ ثانیه تا ۱ دقیقه اونو در مایکروویو قرار بدین. خامه باید داغ باشه، اما نباید به جوش بیاد، بنابراین سعی کنید مدت زیادی اونو در مایکروویو قرار ندین.

۳- خامه رو روی شکلات بریزید و بزارید برای ۵ دقیقه بمونه. با دقت خامه رو به شکلات اضافه و از یک قاشق استفاده کنید تا خامه ی مورد نیاز به شکلات اضافه کنید. کاسه رو تکون ندین، چون میخواین شکلات کم کم خودش آب بشه. این کار باعث میشه مخلوط غلیظ و کرم بشه.

۴- یک قاشق چایخوری از عصاره وانیل رو هم مخلوط کنید. بعد از ۵ دقیقه عصاره وانیل رو در مخلوط خامه و شکلات بریزید و بزارید چند دقیقه دیگه بمونه. بعد با یک همزن مواد رو هم بزنید.

برای مشاهده آموزش کلیک کنید...